不鏽鋼廚房設備定製使用時注意哪些

    不鏽鋼材質在各個（gè）行業領域中都有所使用，以鐵鉻合金為主要（yào）原料，加（jiā）入了少量的鎳、鎘、鈦等物質，具有良好的耐酸堿、耐腐蝕等特性。不鏽鋼（gāng）廚房設備也是如此，但是如果使用不當，就會發生損壞，產生有毒物質，長時間烹飪，食入人體（tǐ）後，就嚴重影響人體健康。

    隨（suí）著需求量的增加，現在市麵上的不鏽鋼廚房設備（bèi）有很多，我（wǒ）們在選擇的時候，要根（gēn）據自身需求，使用正確的操作手法和流程，這樣才能更好的發揮使用效果。那麽在日常使用過程中，需要特別注意（yì）哪些問題呢？下麵讓我們一起來看看吧！

    在不鏽鋼（gāng）廚房設備裏，不能長時間放置（zhì）茶水、藥渣、食物殘留等物質，否則不鏽鋼材質就會（huì）發生氧化，產生有（yǒu）毒的氧化物，破（pò）壞了表麵的防護結構後，就會產生鏽跡。在後期烹調的過程中，混雜在食（shí）物裏就會被人體攝（shè）入。

    中藥中原本就含有多種生物堿、有機酸等（děng）成分，在長時間加熱的情況下，會與不鏽鋼廚房設備發生化學反應，不僅會減輕藥效，而且會損害廚房設備，造成很多不必要的（de）麻煩，傷（shāng）害我們的身體（tǐ）健康，所（suǒ）以在煎藥時，還是要使用專用的設備。

    不鏽鋼廚房設備在近（jìn）幾年的（de）使用越來越廣（guǎng）泛，從結構（gòu）到性能，都是值得大家使用的廚具。要想更好的加以使用，正確的使用方法和注意事項（xiàng）都是非常關鍵的，可以延長設備的使用壽命（mìng），達到更好的使用效果。